Магазините „Хора от народа“ предоставят пряк достъп на всеки българин до качествени, вкусни и здравословни храни директно от родни производители. Такива магазини вече са открити в много български градове – Добрич, София, Стара Загора, Велико Търново, Пловдив, Бургас, Русе, Габрово, Силистра и, разбира се, Варна.

Тъй като „Красива Варна“ застава зад всяка кауза, свързана със съхраняване на автентичните български храни, потърсихме за разговор Галин Иванов, който съвсем скоро откри магазин „Хора от народа“ в морската столица. Той е млад, предприемчив, учил и работил в Англия, но се върнал в България, за да се бори за хранителния ни суверенитет и запазването на българските традиции и обичаи.

– Г-н Иванов, кога отвори врати този магазин?

– Открихме магазина на 16 август тази година. Магазинът се намира на адрес гр. Варна, ж.к. „Трошево“, бл. 57.

– Има ли интерес от хората?

– Има голям интерес. Всеки ден идват нови клиенти. Държим на качеството, за да са доволни хората.

Фокусът ни е да поддържаме развитието на магазина тук. Продуктите да са 100% родно производство. Ако даден продукт, какъвто е черният пипер например или зехтинът, не се произвежда в България, държим суровината за него отново да е минала през български производител, да е обработена у нас и да е ясно, че качеството е гарантирано.

– С какви стоки зараждате магазина? Какво производство?

– Зареждаме основно с български стоки, от родни производители. Държим да предлагаме на клиентите качествена продукция на достъпни цени и в същото време да подпомагаме по този начин българските производители, осигурявайки им пазар за това, което са произвели.

– В квартал „Кайсиева градина“ до бл. 226  във Варна на 1 ноември (само преди седмица) също се откри магазин от веригата „Хора от народа“. Планирате ли да има във всеки варненски квартал по един такъв магазин?

– Много трудно се осъществява мениджмънтът на такива магазини. Зареждането на стока, поддържане на качеството на продуктите, обикаляне из цялата страна е доста трудно. Аз съм и шофьор, и пастир, и мениджър, всичко едновременно.

– Има ли българско производство на млечни, месни продукти, на български плодове и зеленчуци?

– За радост, има. Затова и трябва да се подкрепя родното. Аз обикалям всяка седмица по ферми от всички краища на България и предлагаме тяхната продукция тук, в магазина. Отне ми 2–3 години да открия български производители, които предлагат много качествена стока. Имаме продукти от Враца, от Ямболско, от Чепеларе, от Велинград, от Сандански… наистина отвсякъде сме събрали продукти от родни производители.

Киселото мляко, което предлагаме, е по стара българска рецепта, с каймак, което трудно може да се открие в големите вериги. Медът също е от български пчелари, чиито кошери са разположени на територии с чист въздух, чисти полета, без използването на пестициди.

Освен пресни плодове и зеленчуци, ние предлагаме и сладко в буркани без добавена захар, компоти, корнишони (кисели краставички) и пипер в буркани, туршия също по стара българска рецепта в различни разфасовки – 1 кг, 5 кг, 10 кг.

В магазина предлагаме и колбаси от свинско, конско, овче, козе месо.
Уникални вкусове, събрани на едно място.

– Съвсем скоро ще отворите врати на обект и в София, като разликата там е, че ще има и щанд за топла кухня. Да очакват ли варненци такъв тип магазини?

– За Варна на този етап не предвиждаме подобен магазин. Трудно е да се намери подходящ за тази цел свободен търговски обект.

– Продължавате ли традицията със събора в село Крагулево?

– Тази година го направихме на 31 май, като го съчетахме с Деня на детето – 1 юни. Имаше много игри и състезания за децата, награди и медали за най-добрите.

   – Какво си пожелавате занапред?

   – Нашата цел е да подкрепяме родното производство и в същото време да сме полезни на хората, които идват да пазаруват. По този начин съхраняваме и се борим за българския хранителен суверенитет.

 

Магазинът „Хора от народа“ се намира в кв. „Трошево“, бл. 57 във Варна.

Линк: https://horaotnaroda.bg/obekti/

Линк към магазина във Варна: https://www.facebook.com/profile.php?id=61579351374775

 Фото - Красива Варна, личен архив